No hay una cointinuidad ente esa aparicion inicial y la utilización de la palabra Salsa como denominación de un determinado género.En realidad,palabras como Salsa,azúcar,sabor,pese a ser nombres , se han utilizado en la música caribeña a modo de interjección ,como elemento gramatical destinado a poner un acento de expresividad no directamente relacionado con su estricto significado.De esa forma de uso surge el bautismo de una música de hondos orígenes cubanos transformada y reelaborada en los barrios hispanos de Nueva York.
El entonizar Salsa como la denominación de un género es ante todo un afortunado hallazgo comercial de la discográfica Fania Records al principio de los años 70 en Nueva York.De forma desmitificadora decía Tito Puentes en una entrevista que "Salsa es lo que yo como con mis espaguetis pero gracias a esa pequeña palabra que no significa nada,todos nosotros hemos sido capaces de encontrar un modus vivendi durante las ultimas décadas."
¿Por qué no fue sabor o azúcar o sabroso...?poco importa,lo cierto es que siguiendo los principios más elementales de marketing ,empaquetar productos elaborados por músicos mucho menos homogéneos de lo que podría parecer bajo una misma etiqueta ,sirvío para que el "consumidor" pudiera reconocer y,cómo no,adquirir lo que se convirtiò en un éxito comercial que aún hoy,pasada su fase de productos estrella,sigue siendo muy bien "ordeñado" por las discográficas.
Finalmente,es conveniente resaltar que salsa es básicamente una denomiación genérica para ritmos y estilos muy variados.Cecilia Cruz, la reina de la salsa,decía que "Salsa es la música cubana con otro nombre,Es mambo,chachachá,rumba,son...todos los ritmos cubanos bajo un único nombre".Aunque la afirmación olvida la influencia de otras naciones como Puerto Rico,Colombia o Venezuela tan importantes eln la configuración actual de la salsa,resulta sin embargo certera al descubrir que la realidad de esta música es variada y heterogénea rítmicamente.
Extraido de: http://esto.es/salsa/historia/historia.htm
